Estudio revela que si te empezaron a gustar las aceitunas es porque ya estas “viejo”

Si de niño te desagradaban las aceitunas y el chocolate amargo, pero ahora te gustan ciertas bebidas es signo de que ya estás envejeciendo. Según una investigación publicada en Physiology & Behavior, el gusto por los dulces y los sabores amargos se modifica a lo largo de nuestra vida a causa de la biología.

Sobre esto, el texto de esta investigación explica que: “Varias líneas de investigación indican que el gusto por el sabor dulce es innato. Antes de nacer, la capacidad de detectar los sabores dulces funciona e interactúa con sistemas que controlan el afecto y la succión; así, los bebés recién nacidos son capaces de detectar los alimentos que necesitan para sobrevivir, por ejemplo la leche materna”.

Por otro lado, el sitio Vix afirma que la destreza para detectar lo dulce se va disminuyendo con el tiempo. Cuando se llega a la adolescencia esto cambia para no volver jamás. Por eso quizás ya no te encantan los dulces y ahora aprecias una buena bebida.

De cualquier forma, los sabores amargos no ocupan la mayoría de nuestra alimentación porque, desde nuestra biología, los relacionamos con el sabor del veneno. Así que tranquilo.