Nutricionista asegura que comer pescado ayuda a prevenir la depresión, la ansiedad y el estrés

En la actualidad, existen diversos estudios que destacan los beneficios de comer pescado por ser ricos en omega 3. Ahora, según palabras de D´Janira Paucar, nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado”, refirió que pescados como la caballa, jurel, bonito y anchoveta, son beneficiosos para nuestra salud  y en especial para el cerebro. Estos peces proporcionan triptófano –un aminoácido– que en conjunto con el omega 3 contribuyen en la producción de neurotransmisores como la serotonina, que define el estado anímico de una persona.

OJO | La especialista en nutrición recomendó comer estos peces en platos como preparaciones saludables como al horno, al vapor,  en guisos y estofados, evitando las frituras, ya que esta técnica afecta el componente nutricional del alimento.